【今日のみそ料理】
(通年・魚介・和食)

アジのみそたたき丼

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◆材料 4人分

アジ(刺身用) 中4尾分

味付け(各適宜)
┌みそ
│あさつき
│しょうが
│梅肉
│しそ
└細切り塩昆布(市販)

ご飯 4人分(適宜)







◆作り方


[1]アジは三枚におろして皮をはいで、粗く刻み、みそ、あさつき、しょうが、梅肉、しそ、細切り昆布を包丁で叩きこむ。
[2]温かいご飯にのせて食べる。
※お好みで熱いだし汁をかけてもおいしい。





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