【今日のみそ料理】
(春・野菜・洋風)

春かぶとベビーリーフのサラダ、みそドレッシング

◆材料:4人分

春かぶ 4個
新玉ねぎ 小1/2個
ベーコン 2枚
ベビーリーフ 1袋

みそドレッシング
┌米みそ 大さじ2〜3
│砂糖 少々
│酒 大さじ1
│薄口しょうゆ 大さじ1
│だし 大さじ3
└オリーブ油 大さじ4
・酢





◆作り方

[1]かぶはごく薄切りにする。新玉ねぎはくし形の薄切りにし、水にさらす。ベーコンはさっとゆでて、細かく切る。ベビーリーフは水でパリッとさせる。
[2][1]のすべての材料の水けをきり、みそドレッシングで和えて器に盛る。





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