【今日のみそ料理】
(春・魚介・洋風)

アサリのみそバター

◆材料:4人分

アサリ 300g(殻つき)
キャベツ 葉2枚
バター(食塩不使用) 小さじ2
米みそ 小さじ2
酒 大さじ2





◆作り方

[1]アサリはよく水洗いする。キャベツはちぎって軽くゆでる。
[2]鍋にバターを溶かし、アサリを入れて蓋をし、殻が開いたら、みそ、酒で調味する。
[3]キャベツを加えてさっと火を通し器に盛る。





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