【今日のみそ料理】
(通年・豆腐・みそ汁)

おぼろ豆腐のみそ汁

◆材料:4人分

おぼろ豆腐 2/3丁
あさつき 3本
だし カップ3
豆みそ 大さじ4
・砂糖


◆作り方

[1]おぼろ豆腐は水を切っておく。
[2]あさつきは小口切りにする。
[3]だしを温め、みそをみそこしに入れてふやかす。柔らかくなったらみそを溶き、砂糖大さじ1/2強を加える。
[4]豆腐を加えて温めてから椀に盛り、あさつきを散らす。






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