【今日のみそ料理】
(通年・豆腐・みそ汁)

ナメコと豆腐のみそ汁

◆材料 :4人分

ナメコ 1パック
豆腐 1/2丁
だし 3カップ
米みそ 大さじ3


◆作り方

[1]ナメコはざるに入れ、熱湯をかけてぬめりを取る。
[2]なべにだしを入れナメコを加えて軽く火を通す。
[3]みそを溶き、豆腐を手のひらでさいの目に切って、加える。豆腐が暖まって揺れてきらたら火を止める。





TOPへ戻る