【今日のみそ料理】
(秋・野菜・みそ汁)

サヤエンドウとナメコのみそ汁

◆材料 :4人分

サヤエンドウ 50g
ナメコ 1袋
だし 4カップ
米みそ 80g(仙台1:信州1)


◆作り方

[1] サヤエンドウは筋を取り、1枚を2つぐらいに斜めに切る。
[2] ナメコはざるに入れて熱湯をまわしかけ、汁気をざっと切る。
[3] なべにだしを煮立て、みそこしで合わせたみそを溶き入れる。
[4] 火を弱めてサヤエンドウとナメコを入れ、さっと火を通しわんに盛る。



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