【みそ料理レシピ】
(夏・野菜類・みそ汁)

トマトとズッキーニの冷やしみそ汁


 

◆材料 :4人分

トマト 大1個
ズッキーニ 1/2本
だし カップ3と1/2
みそ 大さじ3
青じそ・塩


◆作り方

[1] トマトは湯むきして種を除き、一口大に切っておく。
[2] ズッキーニは縦2等分にして5o幅の小口切りにし、柔らかくゆでて冷ます。
[3] だしを温め、みそを溶き、冷蔵庫で冷やす。食べるときに、椀にトマトとズッキーニを入れ、冷たいみそ汁を注ぐ。


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